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燕麦炒着吃可控制血脂和防治便秘0

发布时间:2019-05-14 18:55:35 编辑:笔名

很多人都将燕麦片煮着吃或用牛奶泡着吃。其实,对想要控制血脂和体重的人来讲,燕麦炒着吃效果会更好。

这是由于燕麦中的淀粉只有与水碰到1起,产生糊化作用,才能被人的肠胃吸收利用。而炒着吃的燕麦,人体不会消化吸收太多。那些消化不了的淀粉, 穿小肠而过,跑到大肠里。这些淀粉经过大肠细菌的酵解构成短链脂肪酸,既可以改良肠道菌群,抑制有害菌的生长,同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。

需要提示的是,炒燕麦1定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。

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